Peut-être, on ne peut pas appeller ce plat la cuisine japonaise, mais j'ai utilisé "Le Mochi", qui est un aliment traditionnel japonaise, pour cette soupe. Vous ne savez pas le "Mochi"?
Wikipédia dit que "Le mochi est une préparation à base de riz gluant qui accompagne de nombreuses recettes au Japon."
INGRÉDIENTS (APPROXIMATION)
- 2 à 3 de Mochi
- 150 g de carrote
- 1/2 d'oignon
- 200 g de champignon "Shimeji" et "Enokitake"
- 1 boîte de thon
- 1 boîte de tomate
- un peu de sel et poivre
PRÉPARATION
- Mettre l'huile dans une casserole, faire revenir les carrotes, l'oignon, les champignons (j'ai utilisé "Shimeji" et "Enokitake") et une boîte de thon.
- Ajouter l'eau et une boîte de tomate, et porter à ebuillition. Faire cuire jusqu'à tous les ingrédients ramollissent. Saler et poivrer.
- Ajouter le "Mochi" et faire cuire jusqu'à ce se ramollit. Rajouter une touche de persil.
Miam-miam! :-)
